Lindenskov Distillery

Det er med stolthed og en vis ærefrygt, at vi præsenterer vores Sorø Gin. Da vi gik i gang med denne gin, var det vigtigt for os, at den skulle afspejle det skønne Sorø.
 
Eftersom Sorø er omgivet af fantastisk natur og en masse skov, var det nærliggende for os, at få det med i smagen.

Derfor har vi valgt at tage afsæt i den særegne urt skovmærke, som findes mange steder heromkring. Denne urt besidder en fantastisk smag, og tilfører ginnen en skøn sødme og nogle helt særlige smagsnoter.

Vores base har trukket i lang tid på kirsebær og solbær inden destillering, og under destillationen har vi erstattet en del af vandet med birkesaft fra vores egne birketræer og selvfølgelig enebær. Tilsammen har disse ingredienser givet vores Sorø Gin en helt perfekt balance.

Vi håber I vil tage godt imod den.